Необходими продукти:

• 12 миди, нарязани
• 2 с.л. масло или маргарин
• 1/4 ч.ч. фино нарязан лук
• 2 скилидки чесън, счукан
• 1 яйце, леко разбито
• 1/4 ч.ч. овкусена галета
• 1/8 ч.л. сушен риган (листа)
• 1/3 ч.ч. овкусена сушена галета
• още 2 с.л. масло или маргарин, разтопен

Начин на приготвяне:

1. Почистете мидите от черупките (но запазете черупките) и ги нарежете наедро. Заделете.

2. В подходяща за микровълнова фурна купа сложете 2 с.л. масло. Загрейте го на ниска степен за 30 сек. или докато се разтопи.

3. Прибавете лука и чесъна. Загрейте без да покривате съда за около 3 мин. в микровълновата фурна или докато лукът омекне. Прибавете яйцето, 1/4 ч.ч. галета и мидите, смесени с ригана. Изсипете сместа с лъжица в заделените черупки.

4. Поставете ги в тавичка за печене. Смесете 1/3 ч.ч. галета и 2 с.л. разтопено масло в малка купа. Поръсете мидите с маслената галета. Изпечете ги във фурна на 180°C за 25 мин. до златисто кафяво.

Източник: opensourcefood.com