Необходими продукти:

• 600 г пилешки гърди
• 400 г месо от бутче
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• 1 яйце
• връзка магданоз
• 50 г бяло брашно
• 50 г царевично брашно
• сол, червен, черен и лют пипер на вкус
• кимион по желание
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Минете през месомелачка последователно пилешките гърди, след това лука и чесъна, после магданоза и накрая бутчетата.

2. Смесете получената кайма с яйцето и подправки на вкус.

3. В плоска чиния смесете двата вида брашно.

4. Сгорещете мазнина в тиган и си застелете чиния с домакинска хартия, в която да вадите кюфтетата.

5. С намокрени ръце оформяйте кюфтета от каймата, топвайте ги в брашно и пържете двустранно на среден огън до готовност.

6. Поднесете с любимата гарнитура или прясна салата.

Източник: lozhka.su