Регистрация

Палачинки с крем от кафе и маскарпоне

Палачинки с крем от кафе и маскарпоне
Средно   |   Порции 3-6   |   Видяна: 2952

Закуска с палачинки, плодове и сирене.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За крема от кафе и маскарпоне:

  • 1 с.л. току-що сварено еспресо кафе (може и инстантно кафе), охладено
  • 125 г маскарпоне
  • 1 с.л. пудра захар

За палачинките:

  • 1 ч.ч. прясно мляко, смесена с 1 с.л. ябълков оцет
  • 1 яйце
  • 30 г масло, разтопено
  • 1 ч.ч. обикновено брашно
  • 1,5 ч.л. бакпулвер
  • ¼ ч.л. сол
  • ½ ч.ч. боровинки (пресни или замразени)
  • мед (по желание)

Начин на приготвяне:

На крема:

1. Смесете всички съставки за крема и ги разбъркайте добре. Оставете ги в хладилника.

На палачинките:

1. Пресейте брашното, бакпулвера и солта. Оставете настрана.

2. В купа разбийте млякото с оцета, яйцето и охладеното разтопено масло.

3. Добавете пресятата смес с брашното. Добавете захарта и боровинките.

4. Разбъркайте ги, но не прекалено (можете да оставите бучки тук-там).

5. Изпържете палачинките в тиган. Можете да използвате масло или незалепващ тиган без никаква мазнина.

6. Сложете част от крема върху палачинката и полейте с мед. Сервирайте.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 40 мин.
Време за готвене: 50 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта