Необходими продукти:

• 300 г ориз
• 1 морков
• 1 глава лук
• 2 с.л. олио
• 1 голяма червена сладка чушка
• 2-3 скилидки чесън
• 400 г пилешки гърди
• 150 г замразен зелен фасул (ако имате)
• сол и пипер на вкус
• 1/2-1 ч.л. куркума на прах
• 600 мл вода
• 4 яйца

Начин на приготвяне:

1. Ориза измийте много добре докато водата след него остава напълно бистра.

2. Нарежете моркова, лука и чушката на кубчета. Наситнете чесъна.

3. Сгорещете олиото в тиган, изсипете моркова, гответе 4 минути, добавете чушката, след още 2 минути и лука. Оставете да се задушава няколко минути на умерен огън.

4. През това време нарежете на хапчици пилешкото филе. Добавете фасула и пилето, овкусете със сол и пипер, поръсете с куркума и гответе 3 минути.

5. Разпределете зеленчуците с месото по дъното на тигана, а върху тях на следващ пласт - ориза. Сипете водата без да разваляте пластовете и сложете капак. Оставете да се готви 25 минути.

6. Чукнете върху ориза 4 яйца в отделни ямки като гнезда. Сложете пак капак и гответе до желаната твърдост на жълтъка.

7. Разпределете по 1 или 2 яйца в порция заедно с част от ориза върху който са изпечени. Останалия ориз разбъркайте с месото и зеленчуците и сервирайте встрани от яйцето. Можете да сипете в купичка, за да оформите на красива куличка.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept