Бон Апети

Излъчен на 18.12.2015

Стара арабска рецепта открита в книга от 1225 година разкрива какво е муждрен - вкусно ястие с много лук, варени зърна и месо, което може да накара гладния да продаде душата си на дявола. Днес муждрен е постна храна, която освен основно, може да бъде и много сполучлива гарнитура към мазна мръвка. Основно в рецептата има лук, който се пържи до сладост, а комбинацията от ориз и леща кара иначе мазната част от ястието да не се превръща в прекомерно теготило за стомаха.