Регистрация

Мини палачинки с риба и сметана

Мини палачинки с риба и сметана
Средно   |   Порции 18 броя   |   Видяна: 915

Парти хапки от малки солени палачинки с шунка и кашкавал или риба и хайвер.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 120 г брашно
  • 3/4 ч.л. сол
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 яйце
  • 240 мл мляко
  • 1 малка опаковка заквасена сметана
  • слайсове пушена риба или шунка
  • копър, магданоз или пресен лук по избор за украса
  • добавка (хайвер или имитация, ако използвате риба или малко парче кашкавал, ако сте се спрели на шунка за топинг)

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното в купа със солта и бакпулвера. Разбъркайте.

2. Чукнете яйцето, налейте млякото и бъркайте с тел докато се получи гладко и хомогенно тесто за палачинки.

3. Получената смес можете да изсипете в добре измит флакон от кетчуп или друг сос с дозатор, а ако нямате, използвайте лъжица за сладолед или мини черпак за дозирането.

4. Сгорещете на слаб към умерен огън тиган с незалепващо покритие. Разпределете няколко мини палачинки с диаметър около 8 см. и печете 3-4 минути - не трябва да загарят, а по-скоро да останат бели с леко позлатяване. Обърнете и гответе и от другата страна. Вадете в чиния.

5. Изсипете в плик или пош заквасената сметана като предварително я разбъркате. След това отрежете връхчето и изкарайте въздуха.

6. Шприцовайте кръгчета върху всяка палачинка. Отгоре поставете по желание пушена риба или шунка като навиете резенчето. Украсете с хайвер или парченце жълто сирене и билка по желание.

 

Източник: YouTube/Vergasavour

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта