Регистрация

Мексиканска супа с белен грах

Мексиканска супа с белен грах
Средно   |   Порции 4-6   |   Видяна: 3180

Грахова супа с царевица и сирене.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 с.л. зеленчуково олио
  • 1 голяма глава лук, нарязан
  • 4 скилидки чесън, счукан
  • 2 с.л. смлян кимион
  • 2 ч.л. сушен риган
  • 1 ч зелен или жълт белен грах
  • 1 л вода
  • 1 консерва (100 г) нарязано зелено чили
  • 1 консерва (400 г) цели или нарязани домати
  • 1 пакет (250 г) замразена царевица на зърна или консерва, отцедена
  • 1 голяма зелена сладка чушка, почистена от семената и нарязана
  • сол, на вкус
  • 1 ч.ч. настъргано сирене - чедар или "Монтерей Джак" (по желание)
  • едро смлян червен пипер (по желание)

Начин на приготвяне:

1. В голяма тенджера или глинен гювеч сгорещете олио на умерено-силен огън и запържете лука до омекване, като разбърквате за около 5 мин.

2. Прибавете чесъна и пържете още 2 мин.

3. Прибавете кимиона и разбърквайте за 1 мин.

4. Прибавете ригана и граха. Разбъркайте, докато се покрие с олиото и прибавете водата и чилитата.

5. Сгорещете до кипване, намалете котлона, покрийте с капак и варете на слаб огън 35 - 45 мин. или до омекване.

6. Прибавете доматите, царевицата и сладката чушка и варете на слаб огън още 15 - 20 мин.

7. Прибавете сол на вкус.

8. По желание, поръсете всяка порция с настъргано сирене и едро смлян червен пипер и поднесете.

 

Източник: recipes.wikia.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 1 ч.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта