Необходими продукти:

• 2 ч.ч. черно брашно
• 1 с.л. сол (плюс още малко за наръсване отгоре, по желание)
• 1/3 ч.ч. масло (може и маргарин)
• 1 яйце, леко разбито
• 2 ½ с.л. лук/чесън на прах
• ½ ч.ч. студено мляко или вода

Начин на приготвяне: 

1. Загрейте фурната на 240 С.

2. Смесете брашното и солта и прибавете към тях нарязаното на кубчета масло. Втрийте го с ръце или вилица или кухненски робот.

3. Прибавете останалите продукти и разбъркайте до получаването на топка леко лепкаво тесто.

4. Разделете на топчета големи колкото топка за тенис и разточете на лист с дебелина 1-2 мм върху добре набрашнена повърхност.

5. Надупчете цялата повърхност с вилица и наръсете с още малко сол (по желание).

6. Сложете върху леко намазана хартия за печене и изпечете за 5 минути или до златисто.

7. Оставете хляба да се охлади и сервирайте.

8. Излизат 16 - 18 сантиметрови квадрата.

Източник: opensourcefood.com