Необходими продукти:

• 250 г лингуини
• зехтин
• 2 скилидки чесън, счукан
• 1/2 глава испански лук, ситно нарязан
• 2 ч.ч. чери доматчета (някои от тях нарязани на половинки, останалите цели)
• 500 г големи скариди
• 3/4 ч.ч. вода от варенето на пастата
• сокът на 1 лимон
• 4 с.л. неосолено масло
• нарязан зелен лук
• нарязан магданоз
• по желание 1/2 маслина и 1/2 с.л. каперси

Начин на приготвяне:

1. Сложете вода в тенджерка да заври и добавете щедро количество сол. Когато кипне, прибавете лингуините и ги сварете до степен ал денте.

2. Сотирайте чесъна и лука в тиганче с малко хубав зехтин и 1 с.л. масло.

3. Прибавете доматите и гответе 1 мин.

4. Прибавете скаридите и варете докато порозовеят.

5. Сипете малко от водата, в която се е варила пастата и оставете всичко да покъкри няколко минути. След това прибавете лимоновия сок и останалото масло. Оставете да се вари и сгъсти за няколко мин.

6. Прибавете зелен лук и магданоз.

7. Прибавете пастата в соса и разбъркайте, след което веднага поднесете.

Източник: opensourcefood.com