Необходими продукти:

• листа праз лук
• 1 стрък розмарин
• 2 стръка мащерка
• 4 дафинови листа
• стрък целина
• 2-3 клона магданоз
• 1 глава лук
• 40 г масло
• 1 морков
• 100 г бекон на ленти
• 10 зърна черен пипер
• 2 скилидки чесън
• 1,5 с.л. сол
• 600 г леща
• 2 литра месен бульон
• крутони и пресен лук за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Направете си овкусяващ букет като в листата праз лук увиете дафиновите листа, стръкчетата магданоз, целината, мащерката и розмарина. Завържете с конец на стегнато руло.

2. Лука наситнете, моркова нарежете на полумесеци, бекона - на лентички.

3. Сгорещете маслото в тенджера. Запържете лука за две минути, добавете моркова, гответе още 2 минути, след това прибавете и бекона. Бъркайте и гответе докато се посъсухри леко. Добавете солта и разполовените скилидки чесън.

4. Измийте лещата под течаща вода и изсипете в тенджерата. Добавете връзката подправки в праз и залейте всичко това с бульона. Варете до пълно разваряване на лещата.

5. Извадете връзката подправки, а останалата част пюрирайте с пасатор за супи.

6. Поднесете с поръска от крутони и пресен или див лук по желание.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно