Регистрация

Картофени палачинки със сос от ябълки и круши

Картофени палачинки със сос от ябълки и круши
Средно   |   Порции 3   |   Видяна: 1703

Картофено-лучени пърженки с плодов мармалад.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За картофените палачинки:

  • 1 голям картоф, настърган
  • 1/2 малка глава червен лук, нарязан на филийки
  • 2 яйца
  • сол и пипер
  • зеленчуково олио

За соса от ябълки и круши:

  • 1 ябълка, обелена и нарязана на кубчета
  • 1 малка круша, обелена и нарязана на кубчета
  • 1 ч.л. захар
  • 1/2 ч.ч. вода
  • лимонов сок
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

На картофените палачинки:

1. Смесете картофа и лука с разбитите яйца.

2. Овкусете щедро със сол и пипер.

3. Изпържете сместа на силен огън докато покафенее по краищата, а в средата е златиста. Обърнете и пържете по същия начин от другата страна.

4. Отцедете върху хартиени кърпи от излишната мазнина и заделете готовите палачинки.

На соса от ябълки и круши:

1. В малка тенджерка, смесете ябълките, крушите, лимоновия сок, водата, захарта и солта.

2. Оставете да заври, след това намалете огъня до умерен.

3. Когато омекнат плодовете, ги намачкайте с вилица.

4. Оставете да къкри докато по-голямата част от течността се изпари и сосът се сгъсти.

5. Поднесете топло върху картофените палачинки.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 1.30 ч.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта