Каналът Хапка отново ни поднася вкусна храна, която изкушава със здравословност и лекота на приготвянето. Тази салата ще бъде изядена хапка по хапка, като даде на тялото много полезни вещества и зареди с енергия. Предястито е засищащо и богато на продукти, а въпреки това успява да се погрижи за тънката талия и красивата външност. Ето как се прави една модерна салата, в която плодове и зеленчуци си партнират с карамелизирани орехи и се радват на изкусително овкусяване от сос с горчица, лимони и зехтин. И докато в ресторанта биха се полакомили откъм цена, то авторите изчисляват, че една порция от свежото предястие ще струва около 4 лв., ако си го приготвим у дома.

Първо се карамелизират орехите, като се овалват в разтопена захар и се запичат на фурна върху домакинска хартия. През това време се приготвя останалата част. Крушите се нарязват на кубчета, авокадото се бели и намачква, а зелените листа се измиват и изцеждат от водата. Правим и дресинг - от дижонска горчица, лимонов сок, зехтин сол и пипер с още малко захар. После листните зеленчуци се прехвърлят в голяма чиния, върху тях се натрошава синьо сирене, поръсва се с крушата, слагат се лъжички от намачканото авокадо и се залива със соса. А накрая гарнираме с вкусните орехи с карамелена коричка.

Хайде - грабвайте вилиците и се насладете на апетитната здравословна идилия.