Регистрация

Желирано кафе с мляко

Желирано кафе с мляко
Лесно   |   Порции 2-3   |   Видяна: 3887

Бърз, но ефектен десерт с кафе.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За желирания слой с кафе:

  • 2 с.л. разтворимо кафе
  • 5 с.л. захар
  • 1 и 1/2 ч.ч. вода
  • 6 г желатин на прах
  • 2 с.л. вода

За желирания слой с мляко:

  • 1 ч.ч. мляко
  • 1/2 ч.ч. прясна сметана
  • 3 с.л. захар
  • 4 г желатин на прах
  • 1 с.л. вода
  • екстракт от ванилия

За украса (по желание):

  • натрошени зърна печено кафе

Начин на приготвяне:

По желание, може да направите този десерт и с някакъв алкохол, например бренди.

На желирания слой с кафе:

1. Накиснете желатина в 2 с.л. вода, заделете за няколко минути, докато се абсорбира напълно.

2. В тенджерка загрейте водата и захарта до кипване.

3. Прибавете кафето, разбъркайте и сложете накиснатия желатин.

4. Бъркайте, докато желатинът се разтвори напълно.

5. Оставете да се охлади за малко и налейте в чашки.

6. Сложете в хладилника и изчакайте да се стегне преди да добавите слоя с млякото.

На желирания слой с мляко:

1. Накиснете по същия начин желатина във вода.

2. В тенджерка на слаб огън загрейте млякото, сметаната и захарта докато се появят балончета по стените.

3. Прибавете желатина и малко екстракт от ванилия. Разбъркайте докато желатинът се разтвори напълно.

4. Охладете до стайна температура преди да изсипете върху слоя желирано кафе, като внимавате да не се разплисква.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 35 мин.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта