Регистрация

Двойно руло със смокини и стафиди

Двойно руло със смокини и стафиди
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 5238

Невероятна комбинация от смокини, сливи и стафиди в нежен десерт.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За тестото:

  • 250 г пшенично брашно
  • 60 г масло
  • 2 жълтъка
  • 50 г захар
  • 25 г мая
  • 1 белтък
  • 1 лимон - само кората
  • 1/4 ч мляко

За плънката:

  • 200 г сладко от сливи
  • 5 сушени смокини
  • 10 сушени фурми
  • 10 лешници
  • 10 орехи
  • 100 г бадеми
  • 150 г стафиди
  • 1/3 ч захаросана портокалова кора
  • 20 мл ром

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в млякото, добавете една ч.л. брашно и една ч.л. захар. Оставете на топло докато удвои обема си.

2. Разбийте жълтъка със захарта.

3. В голяма купа, пресейте брашното, добавете сместа с жълтъците и тази с маята, както и лимоновата кора. Омесете тесто, след 5 мин. добавете разтопеното масло.

4. Месете докато тестото се обедини. Сложете на топло докато тестото втаса.

5. Междувременно пригответе плънката, като нарежете наедро смокини, фурми и ядки, добавете стафидите, портокаловата кора и рома и смесете добре.

6. Нарежете тестото наполовина. Разточете го и намажете с разбит белтък, покрийте с половината плънка и завийте, като слепяте краищата. Повторете процедурата с оставащото тесто и плънка.

7. Завийте заедно двете рула, сложете ги в тавичка за печене и намажете с белтък.

8. Печете около 45 мин. до златисто-кафяво, при 180°C.

 

Източник:www.opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта