Необходими продукти:

• 300 грама гъби печурки
• 1,2 литра вода
• 2-3 кубчета телешки бульон
• 2-3 картофа
• 2-3 стръка целина
• 2 с.л. овесени ядки по желание

Начин на приготвяне:

1. Измийте гъбите, нарежете ги на полумесеци и ги пуснете да врат във вода за около 5 мин.

2. Отцедете гъбите, изсипете водата и налейте 1,2 литра нова вода. Върнете гъбите вътре и пуснете при тях телешките бульончета.

3. Наситнете картофите и ги добавете към супата.

4. Когато картофите са почти разварени, прибавете овесените ядки (ако слагате такива) и целината. Варете още 10 минути.

5. Сервирайте супата гарнирана със сметана, наситнени зелени подправки, овесени ядки или бисквити и любимия хляб.

Източник: lozhka.su