Регистрация

Вегетариански спагети по тибетски

Вегетариански спагети по тибетски
Лесно   |   Порции 4   |   Видяна: 3110

Тибетска рецепта за люти спагети със зеленчуци и кисело мляко.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 450 г тибетски спагети или каватели (или обикновени спагети)
  • 3 ч.ч. зеленчуци по избор (карфиол, моркови, зелен боб, салатен синап, картофи)
  • 250 г спанак, измит и нарязан
  • 1 ч.ч. лук, нарязан на кубчета
  • 1 с.л. чесън, счукан
  • 1 с.л. джинджифил, счукан
  • 1 ч.л. куркума
  • 1 ч.л. кимион на прах
  • ½ ч.л. семена девесил
  • 3 пресни чилита, нарязани на тънки ленти
  • 1 дафинов лист
  • 1 ч.ч. домата
  • ½ ч.ч. кисело мляко
  • 2 с.л. соев сос
  • 2 ч.ч. зеленчуков бульон
  • 2 с.л. синапено олио
  • сол и пипер
  • 1 с.л. кориандър, нарязан

Начин на приготвяне:

1. Сварете спагетите в подсолена вода до степен ал денте. Отцедете и изплакнете.

2. Сгорещете 2 с.л. синапено олио в тенджерка.

3. Прибавете лука и го запържете до леко покафеняване.

4. Прибавете куркумата, чесъна, джинджифила, кимиона на прах и чилитата.

5. Разбъркайте хубаво за 1 мин.

6. Сложете зеленчуците и пържете като разбърквате за около 5 мин.

7. Към зеленчуковата смес прибавете доматите, соевия сос, киселото мляко, бульона, семената девесил, дафиновия лист, сол и пипер на вкус и гответе до омекване на зеленчуците.

8. Прибавете спагетите и задушавайте още 5 мин. или до желаната гъстота на соса.

9. Накрая прибавете спанака и разбъркайте за около минута до омекване.

10.  Украсете с нарязан кориандър.

11.  Поднесете с хляб роти.

 

Източник: recipes.wikia.com

 

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта