Регистрация

Бърза супа топчета с ориз и картофи

Бърза супа топчета с ориз и картофи
Лесно   |   Порции 5-6   |   Видяна: 176

Зеленчукова супа с кюфтенца.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 400 г кайма
  • 1 голяма глава лук
  • сол и пипер
  • 1 с.л. олио
  • 1 морков
  • 2 литра вода
  • 2 с.л. ориз
  • 300 г картофи
  • 2 дафинови листа
  • пресни магданоз и копър по желание

Начин на приготвяне:

1. Лука нарежете на ситно.

2. Моркова рендосайте на едро ренде, картофите обелете и нарежете на кубчета, а ориза измийте в цедка под течаща вода.

3. Сгорещете олиото в голяма тенджера, запържете 3/4 от лука (на око), а останалата 1/4 добавете в каймата.

4. Прибавете моркова в тенджерата и гответе 3 минути при периодично бъркане. Залейте с водата и кипнете.

5. Добавете ориза и картофите и оставете да ври под капак на умерен огън 10 минути.

6. През това време замесете каймата с лука, сол и пипер и с ръце оформете малки кръгли кюфтенца. От това количество трябва да ви се получат 30-35 броя. Подредете си ги в чиния, за да е по-лесно.

7. Взимайте кюфтенцата и внимателно ги пускайте във врящата супа. След 2 минути добавете дафиновите листа, още сол и пипер, разбъркайте нежно и оставете под капак за 15 минути.

8. Наситнете копър и магданоз, добавете в супата, опитайте на соленост и махнете от огъня. Сервирайте топла.

 

Източник: YouTube/Всегда Вкусно

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 35 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта