Необходими продукти:

• 4 точени кори за баница
• 300 г кайма
• 100 г гъби
• 6 резена топено или пушено сирене (около 80-100 г)
• 100 мл квасена сметана
• 2 средни глави лук
• 2 скилидки чесън
• 4 стръка магданоз
• 200 г домати от консерва, сварени или доматено пюре
• чубрица
• риган
• черен пипер
• сол
• олио
• жълтък

Начин на приготвяне:

1. Направете запръжка от лука, каймата, доматеното пюре или доматите, гъбите, магданоза,  чесъна и подправките.

2. Когато запръжката е готова, изсипете сметаната, за да се охлади и разбъркайте до получаването на хомогенна смес.

3. Намажете с тънък слой мазнина корите и от двете страни. Наложете една кора, сложете плънка, сложете втората кора и пак плънка. Наредете сиренето най-отгоре и завийте на руло. Повторете „експеримента” и с другите 2 кори.

4. Печете в намазнена тавичка на 200 ºС до покафеняване (около 25-30 мин.).

5. На 20-тата минута намажете с жълтък или разбито яйце.