Регистрация

Алтернативен козунак с халва



Алтернативен козунак с халва
Лесно   |   Порции 6-8   |   Видяна: 205

Домашен кекс с претенции да измести козунака.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Влогърката Милена дава издея за всеки, който обича козунаци, иска да приготви тестения сладкиш вкъщи, но никак не харесва цялото блъскане и месене при направата на този домашен хляб. Точно затова избира рецепта за козунаци без месене, които представляват вкусна симбиоза между козунак и кекс, нямат особено визията с влакна на традиционния козунак, но пък реално са сладки пълнени хлебчета, който вършат перфектна козуначена "работа".

За целта пресяваме брашното в купа и го смесваме със суха мая, яйца, мляко, лимонова кора, сол и захар, а после с бъркалка, без да цапаме ръцете си, омесваме продуктите. Тогава идва ред на маслото, което се вкарва на части докато сместа придобие средна текстура между козуначено и кексово тесто. Идва времето на втасването, при което обемът не се удвоява като при козунаците, защото тестото е прекалено течно.

Следва да намаслим хартия за печене, с която сме застлали терин или кексова формичка без дупка и да изсипем малко повече от половината тесто. После слагаме плънка. Традицията повелява това да бъде локум или стафиди, накиснати в ароматен алкохол, но Милена се сеща за нещо още по-странно и вкусно - тахан халва. Троши я на парчета, а тях реди върху тестото. След това залива с останалото и пече. Водещата предпочита да готви на 190 градуса, но по-удачно би било температурата да се смъкне с 10 градуса, за да не прегори кората.

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 1:30 часа

Рейтинг и коментари

5 отлична
2
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта