Необходими продукти:

За тестото:

• 300 грама брашно
• 200 мл бира
• 50 мл растителна мазнина
• щипка сода

За плънката:

• 1-1,5 кг ябълки
• 200-300 грама стафиди
• 1 ч.ч захар
• 1 с.л. канела

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното за тестото с бирата, растителната мазнина и содата. Замесете го хубаво докато спре да лепне. Можете да го разделите на 3-4 топки или да го оставите цяло в зависимост каква форма искате да има вашият щрудел.

2. Накиснете стафидите във вряла вода, за да се раздуят. Можете да им сложите и няколко капки ром или есенция ром.

3. Обелете ябълките, нарежете ги и ги смесете със захарта, канелата и отцедените стафиди.

4. Разстелете тестото на една или няколко много тънки кори, който да са почти прозрачни. Сложете плънката и завийте в желаната форма.

5. Печете за 30 минути в средата на предварително загрята фурна на 200 градуса.

Източник: lozhka.su