Регистрация

Шоколадофи мъфини с глазура

Шоколадофи мъфини с глазура
Средно   |   Порции 8-12   |   Видяна: 2979

Мъфини с шоколад и глазура от крема сирене с кленов сироп.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За мъфините:

  • 220 г масло
  • 150 г захар
  • 150 г кафява захар
  • 4 яйца
  • 250 г тъмен шоколад
  • 270 г брашно
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 150 мл сурватка
  • 2 пакета (общо 16 г) ванилова захар

За глазурата:

  • 150 г меко масло
  • 100 г кафява захар
  • 100 г крема сирене ("Philadelphia"), на стайна температура
  • 100 мл кленов сироп
  • 200 г пудра захар
  • 2 формички за печене на мъфини или 24 хартиени чашки

Начин на приготвяне:

На шоколадовите мъфини:

1. Разтопете шоколада с малко сметана и охладете.

2. Разбъркайте маслото с двата вида захар и ваниловата захар с миксер.

3. Прибавете яйцата, едно по едно, като разбърквате много хубаво след всяко.

4. Прибавете шоколада.

5. Прибавете смесеното със содата брашно и редувайте със суроватката.

6. Сложете тестото в чашките, като ги пълните на 3/4 от ръба.

7. Печете в загрята отгоре и отдолу фурна 25 мин.

На глазурата:

1. Смесете хубаво маслото със захарта.

2. Прибавете крема сиренето и кленовия сироп.

3. Прибавете колкото пудра захар желаете, докато сместа стане с подходящата гъстота за глазура. Можете да я оставите за 20 мин. в хладилника.

4. Намажете охладените кексчета с глазурата.

5. Украсете с малко шоколадови гранули, шоколадов крем, карамел, какао - по желание.

6. Охладете ги напълно, може и в хладилника и поднесете с кафе.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта