Необходими продукти:

•   1 голяма консерва нахут
•   ½ чаена чаша вода
•   1 ч.л. сол
•   ½ ч.л. куркума
•   1 малък лук
•   5 зелени люти чушки
•   1 ч.л. чеснова паста
•   ½ ч.л. джинджифилова паста
•   2 големи домата
•   2 супени лъжици олио
•   1 ч.л. семена от кимион
•   1 ч.л. смлян кориандър
•   ½ ч.л. гарам масала (индийска подправка)
•   ¼ ч.л червен пипер
•   1 супена лъжица лимонов сок
•   2 супени лъжици пресни листа от кориандър

Начин на приготвяне:

1. В кухненски робот смесете лука, чушките, чесъна и джинджифила.

2. Пюрирайте доматите отделно.

3. Загрейте олио в тиган и сложете семената от кимион. Когато започнат да подскачат, бързо добавете лучената смес и гответе до златисто.

4. Добавете доматите и гответе още 5 минути.

5. Добавете смления кориандър, гарам масала, куркумата, червения пипер и лимоновия сок.

6. Прибавете и нахута и оставете да ври около 15 минути, за да се смесят всички аромати.

7. Добавете сол и гарнирайте с пресни листа от кориандър.

8. Бихте могли да добавите също и 2 малки картофа на кубчета, преди да сложите нахута.

Източник: opensourcefood.com