Студени китайски спагети с краставица и дайкон
Здравословно ястие без месо.
Необходими продукти:
За спагетите:
- порция китайски спагети
- краставица, нарязана на жулиени
- азиатски сос за спагети
- задушен в соев сос дайкон
За задушения в соев сос дайкон:
- 1 среден дайкон, едро нарязан
- 2-3 с.л. соев сос (на вкус)
- 2 скилидки чесън
- 2 ч.л. захар
- бульон (пилешки, зеленчуков или свински) по желание (или даши)
Начин на приготвяне:
На дайкона:
1. Сотирайте цели скилидки счукан чесън до леко покафеняване.
2. Добавете захар до карамелизиране.
3. Намалете огъня и добавете соевия сос, разбъркайте докато захарта се разтопи.
4. Добавете 1 ч.ч. гореща вода (или бульон).
5. Добавете дайкона.
6. Намалете огъня до слаб и оставете да къкри до готовност.
7. Оставете за през нощта, да се обединят вкусовете.
На ястието:
1. Сварете китайските спагети до готовност и ги измийте със студена вода докато се охладят.
2. Сложете ги в купа за сервиране и покрийте с нарязаните краставици и 1 парче дайкон.
3. Добавете сос за спагети и поднесете.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ