Необходими продукти:

• 200 г пилешко месо нарязано на ивички
• 200 г свинско, нарязано на ивички
• 150 г едри скариди
• 3 средно големи моркова
• 1 китайска зелка
• 6 стръка целина
• 1 голяма глава лука, на ивички
• 3 скилидки чесън, нарязани ситно
• 375 г яйчени спагети
• 1 л. пилешки бульон
• 4 стръка магданоз
• 4 с. л. сусамово масло от печен сусам
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Загрейте 2 с. л. олио в уок и когато започне да пуши, добавете чесъна и лука. Бъркайте и пържете до златисто.

2. Добавете морковите, целината и лука и запържете още 3 минути.

3. Извадете от тигана и отделете настрана в голяма купа.

4. Избършете уока, така че да е сух и отново го загрейте, след което добавете остатъка от сусамовото олио.

5. Добавете свинското и пилешкото и пържете до златисто.

6. Когато месото е готово, изсипете го отново в купа отстрани.

7. Изсипете пилешкия бульон в уока.

8. Когато бульонът заври, добавете яйчените спагети и разбъркайте. Щом спагетите се отделят и са средно меки, добавете месото и оставете да къкри 3 минути.

9. Прибавете зеленчуците, разбъркайте, като внимавате спагетите да са разпределени равномерно и гледайте да не залепнат за дъното.

10. Добавете скаридите, намалете котлона и оставете да се варят 5 минути.

11. Овкусете със сол и пипер, гарнирайте с накълцания магданоз и сервирайте.

Източник: opensourcefood.com