Необходими продукти:

• 500 г ягоди
• 400 мл животинска сметана
• 150 г захар
• 1 пакет ванилова захар
• 20 г желатин
• листа мента по желание

Начин на приготвяне:

1. Разтворете желатина в 100 мл хладка вода и оставете за 1 час да набъбне.

2. В тенджерка смесете 350 мл от сметаната със 100 г захар и ваниловата захар. Оставете да кипне, като разбърквате периодично.

3. След като леко се охлади, смесете с желатина и разлейте по десертни купички. Приберете в хладилник.

4. Измийте ягодите, почистете ги от дръжките и ги пюрирайте в блендер. Запазете си част от плодовете за украса. Ягодовия сироп разбъркайте с останалите 50 грама захар.

5. Изсипете върху вече стегнатия сметанов крем.

6. Украсете с останалите 50 мл сметана, заделените цели ягоди и листенца прясна мента по желание.

Източник: lozhka.su