Необходими продукти:

• 2 свински джолана (общо 1 кг)
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 3 стръка целина
• 8 скилидки чесън
• 4 с.л. мед
• дафинов лист на вкус
• сол и пипер на вкус
• сладък червен пипер

Начин на приготвяне:

1. Почистете свинските джолани.

2. Скълцайте чесъна и добавете в него сол, червен и черен пипер. Смесете с меда. С така получената смес намажете джоланите като ги обтриете хубаво. 

3. Сложете ги в обикновена или йенска тавичка, захлупете с капак или алуминиево фолио и ги пуснете да се пекат на фурна, загрята на 200 градуса за 1:30 часа като сипете 100 мл вода на дъното на тавата и пуснете в нея дафинови листа.

4. Нарежете на полукръгчета морковите и лука, целината наситнете. Махнете фолиото и сложете зеленчуците да се пекат при месото.

5. Гответе до готовност (още 40 минути).

Източник: lozhka.su