Необходими продукти:

• 1 тиква (цигулка)
• 1 голяма връзка прясна рукола
• 1 глава зелен лук
• 1 консерва (200 г) леща (или сварена леща)
• семена сусам
• слънчогледово семе

За дресинга:

• 2 с.л. балсамов оцет
• 2 с.л. зехтин
• 1 с.л мед
• 1 с.л. соев сос

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180ºC.

2. Нарежете тиквата на кубчета, сложете върху тава, намажете с олио и печете за 20 мин.

3. В малка купа смесете оцета, соевия сос, меда и зехтина.

4. Подредете руколата върху две чинии, след това добавете лещата и парчетата тиква.

5. Поръсете със сусам и слънчогледово семе и украсете с малко пресен зелен лук.

6. Добавете дресинга.

Източник: opensourcefood.com