Необходими продукти:

• 2 брашнени тортили
• 2 бирени панирани рибени пръчици (или обикновени рибени пръчици, или рулца от раци)
• 2 с.л. заквасена сметана
• 2 с.л. майонеза
• 2 лайма
• 1 малка връзка кориандър
• 1 ч.ч. бяло зеле, нярязано
• 1 ч.ч. твърдо мексиканско краве сирене

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте заквасената сметана и майонезата със смес от кориандър и 1/3 сок от лайм. Оставете да престои поне ½ час.

2. Междувременно пригответе рибените пръчици според упътването на опаковката, като внимавате да станат хрупкави.

3. След като се сготвят, стоплете тортилите в тиган или на газов котлон.
Подредете слой сос, рибени пръчици, зеле, кориандър и сирене.

4. Поднесете с резени лайм и допълнително сос.

5. Може да поднесете като основно ястие с традиционни мексикански гарнитури.

Източник: opensourcefood.com