Необходими продукти:

• котлет от риба треска
• 1/2 домат, сорт Рома, нарязан на кубчета
• 1/4 глава бял лук, нарязан на филийки
• кориандър, наситнен
• паста мисо
• пипер
• 2 тънки резена масло
• задушени китайски броколи
• зеленчуково олио

Начин на приготвяне:

1. Подсушете рибата с хартиена кърпа.

2. Намажете около 1/2 ч.л. паста мисо от едната страна на котлета.

3. Втрийте нарязан кориандър върху пастата мисо и овкусете с пипер.

4. Сложете рибата с намазаната страна надолу в сгорещено олио за около 3 мин.

5. Когато покафенее, сложете котлета върху голям лист алуминиево фолио.

6. Покрийте с нарязания домат, лука и маслото.

7. Увийте фолиото, така че да се получи пакет, и сложете в тавичка за печене. Печете за около 15-20 мин. на 190ºС.

8. Извадете котлета от фолиото и поднесете върху горещ ориз, със задушения лист китайски броколи.

Източник: opensourcefood.com