Необходими продукти:

• 1 кг свинско месо
• сол и пипер
• 1 ч.л. кимион
• 50 мл олио
• 200 мл мляко
• 1-2 зелени и 1-2 червени чушки (зависи от размера)
• 4 с.л. соев сос

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо нарежете на дълги ленти с дебелина около 2 см.

2. Поръсете със сол, пипер и кимион, разбъркайте и оставете настрана.

3. Сгорещете олиото в голям тиган на силен огън, изсипете месото и намалете котлона на умерен. Гответе и бъркайте докато се запечата от всички страни.

4. Намалете още малко огъня и сипете млякото. Добре би било, ако не е ледено от хладилника, ами е постоплено или поне на стайна температура. Оставете ястието да къкри.

5. През това време измийте и нарежете чушките на парчета.

6. Когато млякото е извряло и полепнало по месото, изсипете чушките и овкусете с черен пипер. Гответе 6-7 минути при периодично бъркане. Сипете соевия сос, размешайте, изчакайте минута-две и махнете от котлона. Сервирайте докато е топло.

Източник: YouTube/Дневник Домохазяйки