Необходими продукти:

• 2 бр. обезкостени пилешки гърди
• 1 лимон
• 2 с.л. зехтин
• 1 скилидка чесън, счукан
• 4 с.л. тандури на прах (или друга пикантна подправка по избор)
• 1 зелена чушка, нарязана
• 5 печурки
• 1 глава червен лук, нарязана на филийки, но не съвсем тънки
• 1 шише барбекю сос
• сирене (най-добре моцарела)

Начин на приготвяне:

На пилешкото:

1. Изстискайте в купа лимоновия сок и смесете с 2 с.л. зехтин. Добавете счукания чесън и тандурито. Смесете до хомогенност и изсипете в затваряща се найлонова торбичка, заедно с пилешкото месо. Оставете да се маринова за поне 1 час, а най-добре за 24 ч.

На зеленчуците:

1. Намажете зеленчуците със зехтин и ги изпечете на скарата, докато се получат хубави следи - около 3 мин. от всяка страна. Свалете и заделете. На тяхно място сложете пилешкото и оставете да се изпече.

На пицата:

1. Намажете готовото тесто за пица със зехтин отгоре и отдолу. Намажете с барбекю соса и подредете изпечените зеленчуци, сиренето и най-отгоре пилешкото. Сложете да се пече на 180ºС за 20-30 мин. или до златисто-кафяво и поднесете.

Източник: opensourcefood.com