Необходими продукти:

• 1 бр. обезкостени пилешки бутчета или гърди
• 1 малък портокал
• маруля
• 1 ч.л. настъргана портокалова или лимонова кора

За маринатата:

• 1 с.л. юзу мисо (ако не намерите, можете да го пропуснете)
• 2 с.л. саке (ако не намерите, можете да го пропуснете)
• 1 ч.л. захар

За карамелизираните бадеми:

• ½ ч нарязани на филийки бадеми
• 3 с.л. захар

За дресинга:

• 1 с.л. сусамова паста
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. захар
• соев сос и пипер за овкусяване

Начин на приготвяне:

1. Смесете юзу мисо със саке и захар. Мариновайте пилешкото в този сос за поне 1/2 час.

2. Изпечете на скара или във фурната до готовност.

3. Сгорещете тиган и сложете 3 с.л. захар. Когато се разтопи захарта, прибавете нарязаните на филийки бадеми. Свалете тигана от огъня веднага, за да не изгори захарта. Покрийте хубаво бадемите със захар и бързо ги изсипете върху пергаментова хартия. Оставете да се охладят.

4. Нарежете портокала на кубчета.

5. Смесете необходимите продукти за дресинга.

6. Нарежете пилешкото на хапки. Смесете с портокала, настърганата цитрусова кора и дресинга. Подредете върху канапе от марули.

7. Натрошете бадемите на малки парченца и поръсете салатата преди да поднесете.

Източник: recipes.wikia.com