Необходими продукти:

• 2 с.л. олио
• 4 сурови наденички или варено-пушени наденици
• 1 домат
• 1 топка моцарела
• 1 стрък пресен лук
• няколко стръка копър
• 3 яйца
• 1 с.л. с връх кисело мляко
• сол и пипер
• 1 ч.л. брашно
• копър и магданоз за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Намажете дъното на неголяма тава с олиото. Ако имате правоъгълна йенска тава, това е най-подходящият съд.

2. Нарежете наденичките на кръгчета с дебелина около 2 см. Подредете ги по дъното на тавата плътно едно до друго.

3. Моцарелата нарежете на тънки кръгове, домата разполовете и след това нарежете на полумесеци. Наситнете пресния лук и листата копър.

4. Разделете в две отделни купи белтъците и жълтъците на яйцата. Жълтъците разбийте с тел, като добавите сол и пипер, киселото мляко и брашното. След като се получи хомогенна смес, изсипете в тях и лука с копър и разбъркайте. Белтъците разбийте с миксер на сняг и след това нежно прехвърлете при жълтъците. Разбъркайте със силиконова шпатула, за да не спихнат прекалено много.

5. С получената смес залейте подредените наденички. Върху сместа нежно положете резените домати и моцарела.

6. Пъхнете в предварително загрята фурна. Ако работите с йенско стъкло, нека фурната е леко топла, за да не се пръсне. Печете 30-35 минути. След изваждане охладете за 7-8 минути.

7. Нарежете като мусака и поднесете с поръска от листа магданоз и/или копър.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept