Регистрация

Печени картофи с гъби, яйца и домати

Печени картофи с гъби, яйца и домати
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 831

Омлет с гъби и картофи под коричка от домати и кашкавал.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 6 картофа - около 800-900 г общо
  • 1 голяма глава лук
  • 12 средни по размер печурки
  • 1 голям твърд червен домат
  • 1-2 скилидки чесън
  • 4 яйца
  • 150 мл мляко
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сушени подправки от вид по избор - провансалски микс, риган, мащерка, чубрица или друго по желание
  • 30 г масло
  • сол и пипер
  • връзка копър
  • 150 г твърдо сирене - кашкавал, моцарела или чедър

Начин на приготвяне:

1. Картофите сварете без да белите. Чак след това обелете и нарежете на половини, а после всяка половина на надлъжни четвъртини, петини или шестини (зависи от големината на картофите)

2. Докато картофите се готвят, си направете останалите заготовки за ястието. Започнете като измиете гъбите и ги нарежете на полумесеци.

3. Лука същи нарежeте на полумесеци, но по-тънки. Домата нарежете на тънки колелца. Яйцата чукнете в купа и разбийте с млякото, солта и сушените подправки. Листата на копъра наситнете, а твърдото сирене - рендосайте.

4. Разтопете маслото в голям тиган на умерен огън и изсипете лука и гъбите. Гответе докато лукът започне да позлатява леко. Добавете картофените резени и гответе и бъркайте периодично докато картофите хванат лека коричка. Овкусете със сол и пипер.

5. Залейте с яйчената смес, сложете капак, намалете огъня на слаб към умерен и оставете да се готви 10 минути.

6. Подредете резените домати върху получения омлет, отгоре поръсете жълтото сирене и сложете пак капака. Оставете няколко минути докато сиренето се разтопи.

7. Прехвърлете в чиния, поръсете с наситнения копър и по желание разрежете на 4 триъгълни парчета.

 

Източник: YouTube/Schnelles Rezept

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта