Необходими продукти:

• 1 патица, около 1,7 кг
• 3 с.л. съчуанска чушка, накъсана
• сол
• 3 с.л. соев сос
• 3 с.л. мед
• 2 с.л. оризов оцет

Начин на приготвяне:

1. Измийте хубаво патицата, махнете всички пера и я натъркайте със сол и съчуанска чушка, поръсете с 2 с.л. соев сос.

2. Мариновайте 2 часа.

3. Разбъркайте меда, оризовия оцет и 1 лъжица соев сос.

4. Намажете патицата с медената смес.

5. Печете 1 час в предварително загрята фурна на 200ºC.

Източник:www.opensourcefood.com