Необходими продукти:

• 2 порции паста пене
• 2 шепи сушени домати
• връзка пресен босилек
• 4 жълти домата
• 100 г орехи
• 2 скилидки чесън
• зехтин

Начин на приготвяне:

1. Сварете пастата, отцедете я и оставете в ледено-студена вода, за да спрете процеса на готвене.

2. Счукайте 1-2 скилидки чесън и ги сложете в зехтин в малка купа. Добавете шепа сушени домати и разбъркайте с вилица, така че да се овкуси мазнината. Добавете шепа натрошени наедро орехи.

3. Нарежете на филийки жълтите домати и ги осолете, така че да се отцеди излишният им сок. Подсушете ги с хартиени кърпи след няколко минути.

4. Полейте отцедената паста с овкусения зехтин и добавете жълтите домати, голяма шепа нарязан пресен босилек и разбъркайте хубаво. Овкусете със сол и пипер.

5. Поднесете студено.

Източник: opensourcefood.com