Необходими продукти:

• 1 голяма тиквичка
• 6 с.л. олио
• сол на вкус
• 4 яйца
• 7 плочки кашкавал за сандвичи

Начин на приготвяне:

1. Тиквичката измийте много добре и рендосайте на едро ренде.

2. Взимайте с шепи от стърготините и изстисквайте с ръце. Прехвърляйте отцеденото количество в купа.

3. В тиган с диаметър 28 см сипете 3 с.л. от олиото и изсипете стърготините. Овкусете със сол и бъркайте докато омекнат. Махнете от котлона и оставете настрана.

4. Разбийте яйцата в купа със сол. Изсипете тиквичите при тях и размешайте.

5. В същия тиган сгорещете на умерен огън още 3 с.л. олио. Изсипете яйчената смес и печете около 5-6 минути. След това обърнете с помощта на чиния и печете още 3-4 минути и от другата страна.

6. Поставете готовата палачинка върху лист хартия за печене. Подрдете върху нея плочките кашкавал (може и да ги застъпвате) и с помощта на хартията завийте на руло, а него оформете като бонбон. Можете да хапвате веднага, ако не планирате да сервирате като ордьовър. Ако ли не - приберете в хладилник за 20-30 минути.

7. Нарежете на напречни рулца и сервирайте.

Източник: YouTube/Schnelle Rezepte