Необходими продукти:

•   125 г ориз басмати
•   400 г нахут
•   жълта чушка, нарязана
•   шепа дребен боб, нарязан
•   зелен лук, нарязан ситно
•   сокът от 1 лимон
•   пресен кориандър (листа)
•   зехтин
•   можете да добавите и сладка царевица

Начин на приготвяне:

1. Сварете ориза до готовност.

2. Изплакнете и отцедете под течаща студена вода. Добавете малко зехтин, разбъркайте внимателно и оставете настрани да изстине.

3. Междувременно смесете всички останали съставки без кориандъра.

4. Прибавете ориза и точно преди сервиране, поръсете ястието с накълцан кориандър.

Източник: opensourcefood.com