Огретен с патладжани, тиквички, гъби, чушки, лук и чесън се готви в кухнята на Dazzle Spoon. Това е хитра идея за леко безмесно основно, в което можете да добавите продукти от двора, градината или изостанали в хладилника, а на финала ще имате топло, вкусно и цветно основно. Готвенето е елементарно и дори бавен кулинар ще се справи с него за половин час.

Тиквичките, чушките и патладжаните се измиват и нарязват на парчета. Лукът и чесънът се наситняват. Гъбите се режат на кубчета. Можете да добавите люто чушле по желание. Зеленчуците се смесват в тава, овкусяват се със сол и пипер, малко риган или босилек по желание и се покапват с олио. Разбъркват се отново. Заливат се с разбитите в отделен съд яйца и млякото и се поръсват с рендосано бяло сирене и рендосан кашкавал. Ако искате по-големи парчета сирене, можете да го натрошите с ръце.

Така приготвената тава се пъхва във фурната на 220-250 градуса, увита във фолио за половин час. После се разгръща, градусите се намаляват на 180 и се допича за още 15-тина минути. И след няколко минути охлаждане, можете да разрежете и сервирате.