Необходими продукти:

• 3/4 ч.ч. масло
• 1 ч.ч. светло кафява захар
• 1 голямо яйце
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 3/4 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. смляна канела
• 3 ч.ч. овесени ядки
• 1 ч.ч. шоколадов чипс

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180ºC

2. Разтопете маслото и захарта до хомогенност (най-добре с миксер).

3. Добавете яйцето и екстракта от ванилия.

4. В отделна купа разбийте брашното, овесените ядки, содата, солта и канелата.

5. Сипете брашнената смес в маслената и разбийте до хомогенност.

6. Разбъркайте вътре шоколадовия чипс. 

7. Намаслете тавичка за печене.

8. Вземете малко от сместа и направете на топка. Сложете топката в тавата и с пръсти притиснете докато се сплесне и стане с форма на курабийка.

9. Печете курабийките около 12 - 15 мин. или до златисто кафяво.

10. Извадете от фурната и оставете да изстинат.

Източник: opensourcefood.com