• 1 филе от сьомга
• 1 с.л. лимонов сок
• 6 бр. броколи, нарязани
• 3 гъби
• половин глава дребен червен лук, нарязана
• 250 гр. маслено тесто
• 1 обикновено яйце
• 1 бяло яйце
• 150 гр. Нискокалорична извара
• 2 с.л. настъргано сирене
• 1 ч.л. мента

Начин на приготвяне:

1. Развийте масленото тесто и го поставете върху 20-сантиметровия поднос, като притискате плътно краищата към стените на съда. Надупчете с вилица тази основа.

2. Печете покрито (покрийте с фолио) за около 10 минути на 200 градуса.

3. Междувременно използвайте четка, за да намажете сьомгата с лимоновия сок и я изпечете на скара (или я задушете), докато е напълно готова. Използвайте вилица, за да я накъсате на парченца.

4. В отделна купа разбийте яйцата с изварата. Добавете сиренето и ментата.

5. Изсипете пълнежа от сьомга в масленото тесто, после излейте върху него сместа от извара.

6. Печете около 40-45 минути, докато повърхността е твърда на пипане.

Източник: opensourcefood.com