Необходими продукти:

• брашно – около 2 ч.ч.
• 1 ч.ч. захар
• 1 голям пакет масло
• 4 пакетчета ванилия на прах или друг вид ванилова есенция
• 1 яйце
• пакет бакпулвер

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа сложете бучката масло със стайна температура, върху нея сипете захарта, ванилията и счупете яйцето. Добавете около 1 и ½ ч.ч. брашно, бакпулвера и замесете тесто. Може да се наложи да сложите още брашно или още масло. Ако сместа не се хомогенизира, помогнете си с малко вода.

2. Оставете замесеното тесто за 2 часа в хладилник да стегне.

3. С помощта на точилка го разточете на не много тънък пласт и от него изрежете любимите си формички. Помнете, трябва да сте бързи, защото маслото ще размекне сместа щом се постопли. Друг вариант е да оформяте с въртеливи движения между дланите си малки топчета, които леко да сплескате странично.

4. Застелете голяма тава с хартиено фолио за печене и подредете в нея сладките. Не ги слагайте плътно или много близо, защото ще се раздуят от бакпулвера и ще се слепят.

5. Печете в средата на загрята на 200 градуса фурна за около 20 мин. Помнете, че границата между готовността и прегарянето на курабийките е много тънка.

6. Щом покафенеят според вкуса ви, ги извадете и зарадвайте любимите хора с уникални масленки с аромат на ванилия.