Необходими продукти:

• 4 чаши обикновено брашно
• половин ч.л. бакпулвер
• ¾ ч.л. ситна морска сол
• 450 г неподсолено масло
• 1 чаша пудра захар
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1 ванилова паста (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 170 градуса.

2. Пресейте брашното, бакпулвера и солта в средно голяма купа.

3. В друга купа, разбийте маслото, докато стане леко и пухкаво.

4. Добавете пудрата захар и продължете да разбивате. Остържете купата ако е нужно.

5. Добавете ваниловия екстракт. (Ако имате, сложете ванилова паста)

6. Добавете брашното, на 2 части. Трябва да се получи плътно тесто.

7. Разделете тестото на две части. Сложете в плик и сплескайте до 3 см дебелина. Охладете в хладилник за час.

8. Разточете го, докато стане с дебелина 1,5-2 см.

9. Изрежете бисквитки в желаните формички. Сложете в тави, застлани с пергаментова хартия.

10. Печете 7-10 минути (отдолу курабийките трябва да са съвсем леко златисти).

Източник: opensourcefood.com