Необходими продукти:

• 2 с.л. олио
• 400 г кайма
• 1 с.л. червен пипер - сладък
• 1,5 ч.л. чесън на прах
• 1,5 ч.л. лук на прах (ако имате)
• 1,5 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 с.л. царевично нишесте + 1 с.л. вода
• 500 мл вода
• 375 мл мляко
• 200 г макарони или друга дребна паста
• 200 г сирене чедър, кашкавал, гауда или друго жълто сирене по желание
• магданоз или босилек за поръсване при поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете олиото на умерен огън в голям и дълбок тиган, който има капак. Изсипете каймата и гответе и бъркайте докато стане на трохи.

2. Овкусете със сухите подправки и захарта и гответе още няколко минути.

3. Разтворете царевичното нишесте в равно на него количество вода, изсипете при каймата и разбъркайте добре.

4. Налейте водата и млякото и кипнете.

5. Добавете макароните и захлупете с капака. Варете половината от указаното на опаковката време. Докато се готвят рендосайте избраното от вас жълто сирене.

6. Разбърквайте докато се разтопи. Гответе още 2 минути под капак след това.

7. Загасете котлона, но оставете ястието на него за още 3 минути. После дръпнете и оставете да почива 2 минути.

8. Готово е за сервиране. По желание украсете с листенца пресен магданоз или босилек.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно