Регистрация

Кюфтета от тиквички с картофи и чесън

Кюфтета от тиквички с картофи и чесън
Средно   |   Порции 3-4   |   Видяна: 902

Солени палачинки или зеленчукови кюфтета от картофи с тиквички тип рьощи от тиквички с картофи и яйце.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 500 г тиквички
  • 600 г картофи
  • 4 скилидки чесън
  • 2 яйца
  • сол и пипер
  • 3 с.л. брашно
  • копър (сух или пресен) по желание
  • 4 с.л. олио - с готовност за още
  • заквасена сметана за поднасяне по желание (можете да добавите в нея 1 с.л. майонеза, намачкан чесън и наситнен копър)

Начин на приготвяне:

1. Рендосайте тиквичките на ситно ренде, посолете и оставете настрана.

2. В друг съд рендосайте пак на ситно ренде картофите и изстискайте част от водата им.

3. Изстискайте отделилата се вода от тиквичките, прехвърлете при картофите и рендосайте или минете през преса чесъна.

4. Добавете сол и пипер, 2 яйца, 3 с.л. брашно и копър по желание. Разбъркайте хубаво сместа.

5. В голям тиган с незалепващо покритие сипете олио. Със супена лъжица гребвайте от сместа и изсипвайте в сгорещената на умерен огън мазнина, като разстилате с обратното на лъжицата, за да се получи плоска солена палачинка.

6. Гответе до поруменяване на долната страна и обръщайте. Гответе по няколко кюфтета от тиквички на един път. Щом са готови и от двете страни, вадете върху домакинска хартия.

7. Когато приключите с пърженето на странните рьощи от тиквички с картофи, можете да ги поднесете със заквасена сметана или да смесите заквасена сметана с майонеза в съотношение 2:1 и да добавите в соса намачкан чесън, наситнен копър и сол.

 

Източник: YouTube/Кулинарка

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 45 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта