Крем супа с картофи и печени чушки
Зеленчукова крем супа с печени чушки, картофи, моркови и мляко.
Печените чушки имат леко сладникав вкус заради карамелизирането на захарите в тях. Освен това запазват и специфичния дъх на опушване, който се създава при термичната обработка. Затова са особено апетитна добавка към солени ястия. А какво ще стане, ако си направим супа от тях - на този въпрос отговаря каналът Dazzle Spoon, давайки идея за питателна зеленчукова супа.
Първо в тенджера се пускат картофи, моркови, лук и чесън и се оставят да врат докато картофите омекнат. Чак след това се добавят печените и обелени чушки и се пюрира. По желание се добавя мляко. Ако искате ястието да е веганско, добавете кокосово или соево мляко или зеленчуков бульон. Супата се овкусява със сол и пипер и може да се хапва както топла, така и в студен вариант. Няколко листенца босилек при поднасяне ще освежат ястието.
А точните продукти и стъпки на направа - гледайте във видеото.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ