Кошмари в кухнята - сезон 4, епизод 5

Излъчен на 28.03.2017

Втора част

Въпреки констатацията на Шеф Манчев, че сърбинът от Лесковец Зоран Здравкович е страхотен готвач, нещо в "Ресторант кафана Сръбски гурмани" видимо не е наред. Едни ястия се приготвят страхотно, други са бледи подобия на имената, които носят в менюто. На следващия ден след дегустацията Шеф Иван Манчев влиза в кухнята и заварва двама новоназначени готвачи, които не умеят да готвят и нямат никакви познания за кулинарията. Елемнатарната направа на салата Капрезе ги затруднява, а по-деликатни търсения в сръбската храна тотално ги объркват.

Ситуацита се оказва следната - има един единствен ресторант със сръбска кухня в Русе, но в него има само един опитен готвач и няколко импровизатори. Сервитьорите също са без особени умения и опит и почти без никакви познания за сръбска храна. За съжаление и управителят е на същия принцип - той дори не познава менюто. Опитният готвач е съсобственик, а другият собственик с мажоритарен дял е бизнесмен, който нищо не разбира от кулинария и ресторантьорство и изпраща за свой намесник също така невежия в занаята управител. Управителят се разпорежда и назначава, без да разбира, както и е в конфликт, стигащ до война с опитния и добър готвач Зоран. Цари пълен хаос, затова Шеф Манчев има идея - да покани за съвет своя колега - водещият на Кошмари в кухнята в Сърбия - Шеф Саша Митич.