Необходими продукти:

За тестото:

• 500 г царевично брашно
• 25 грама жива мая
• 100 мл мляко
• 100 г масло или маргарин
• 160 грама захар
• 1 щипка сол
• 125 грама бяло брашно

За поръсване:

• пудра захар
• ванилова захар
• лимонова кора по желание

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в 50 мл. топло мляко, 1 ч.л. захар и 1 с.л. брашно. Оставете да шупне.

2. От царевичното брашно, бялото брашно, шупналата мая, захарта, размекнатото на стайна температура масло (или маргарин), леко затопленото мляко и щипката сол замесете тесто. Можете да добавите и лимонова кора по желание.

3. Оставете за два часа да втаса.

4. Печете на 200 градуса за около 40 минути.

5. След като извадите от фурната поръсете с пудра захар. Най-равномерно става през цедка. Можете да добавите в нея и ванилова захар.

Източник: lozhka.su