Необходими продукти:

• 3 яйца
• 350 г захар
• щика сол
• 125 мл олио
• 500 мл кисело мляко с нисък процент
• 650 г брашно
• 1 пакет бакпулвер
• плодове по избор (консервирани паскови или ананас) или пресни ябълки, круши, горски плодове, обезкостени череши, сливи или друго по желание

Начин на приготвяне:

1. Чукнете яйцата в купа, добавете захарта, солта и олиото и разбийте с миксер.

2. Добавете кефира, разбийте отново, пресейте брашното, добавете бакпулвера и разбийте финално. Получава се гъсто кексово тесто.

3. Прехвърлете в голяма тава, застлана по дъното и стените с хартия за печене. Заравнете с обратното на мокра лъжица. Дебелината на блата трябва да е около 4 см.

4. Плодовете нарежете на парчета и подредете върху сладкиша. Можете да поръсите с кристална захар отгоре.

5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35 минути. Охладете преди да извадите от тавата и да отлепите от хартията.

Източник: YouTube/Готовим с Матеевой Натальей