Необходими продукти:

• 250 г брашно
• 150 г масло
• 5 яйца
• 5 с.л. захар

За коричката:

• 2 с.л. какао на прах
• 2 с.л. пудра захар
• прахче ванилия или ванилова захар по желание

Начин на приготвяне:

1. Сварете яйцата до голяма твърдост.

2. Маслото разтопете на водна баня.

3. В купа пресейте брашното, рендосайте отгоре охладените жълтъци на сварените яйца. Още по-добре ще е, ако ги стриете през пръсти на фин прах.

4. Долейте маслото, добавете кристалната захар и оформете тесто. Ако е прекалено лепкаво, приберете го в хладилника за 40-тина минути.

5. Застелете тава с хартия за печене С ръце от тестото оформяйте топчета и редете с отстояние в тавата.

6. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 15 минути. Спрете фурната, отворете вратата за 30 секунди, за да излезе силната топлина, затврете отново и оставете сладките на изключена печка за още 20-тина минути.

7. В чиния смесете какаото с пудра захарта и добавете ванилия по желание. След това още топлите сладки оваляйте хубаво в тази смес. Подредете в поднос. Приличат на истински трюфели, въпреки че можете да се пошегувате, че това е тайна рецепта за печени трюфели.

Източник: lozhka.su